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台灣油煙處理專家｜油煙處理｜油煙處理機｜油煙處理設備｜除油煙機｜除油煙機推薦 關鍵詞：踏青;節日;祭祀;節氣;習俗;時節;先人;祭掃;墓地;祭祖
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祭祖掃墓是清明節俗的中心。一到清明，人們就忙著上墳祭掃，湖北有民諺“三月清明雨紛紛，傢傢戶戶上祖墳。”無論城郊還是鄉村，清明祭祖掃墓都顯得非常熱鬧，古代帝王宮廷祭掃陵墓的聲勢與排場自不必說，就是一般百姓也是提籃擔盒、攜紙將燭，競上墓地。
上墳祭掃，包括兩項內容：一是掛紙燒錢；一是培修墳墓。唐代以前已有燒錢祭亡的習俗，但因寒食期間禁火，墓祭亦不能火化紙錢，人們將紙錢插掛在墓地或墓樹之上，有的壓在墳頭，表示後輩給先人送來瞭費用。這種因禁火而改變的祭祀習俗在當時曾受到一些人的質疑，“三日無火燒紙錢，紙錢哪得到黃泉”，但民間習慣一經形成，就往往成為一種特定的民俗傳統，它在後世已不禁火的環境下仍然流傳，掛錢成為清明墓祭的特色之一。隨著寒食禁火習俗的松懈，清明祭墓的流行，在清明墓祭中，人們不再忌諱燒紙錢，再說清明本來就是鉆取新火的日子，“神前新火一爐香”，自然有它的靈應。燒紙錢與掛紙錢的習俗並存。修整墳墓，培添新土，清除雜草，是清明掃墓的又一活動。在雨水到來前的春季，人們借清明祭祀的時機，對墳墓進行清整，既保全瞭先人，又盡瞭孝心。唐人就很在意這種習俗行為，“但有隴土無新土，此中白骨應無主”，由墓上有無新土可判斷墓主有無子孫的存在。現在某些鄉村仍以清明祭墓活動的有無作為傢族是否綿延的標識，民間有“有後人，掛清明，無後人，一光墳”的說法。清明祭掃在傳統的宗法社會裡的確不能等閑視之。民間也有一套自發形成的習俗壓力，“清明不祭祖，死瞭變豬狗”的俗諺，正是對試圖不履行祭祖義務的人的告誡。
清明祭祖除掃墓的“山頭祭”外，後世還有祠堂祭，稱為“廟祭”，廟祭跟古代春礿之祭有著密切的關系，二者雖然在時間上相距遙遠，血脈確實相通。廟祭是宗族的共同聚會，有的地方徑直稱為“清明會”或“吃清明”。在祭祖儀式結束後，族長主持共商族內大事，申誡族法傢規，最後會聚飲食。以同食共飲的形式分享祖宗福分，團聚宗族，是古已有之的傳統，所謂“以飲食之禮親宗族兄弟”。如《詩經·公劉》所記“執豕於牢，酌之用匏，飲之食之，君之宗之”。後世祭祖費用一般由專門祭田田租開支，祭田為祖業族產。
清明處在生氣旺盛的時節，也是陰氣衰退的時節，人們一方面感念祖先親人的恩惠，同時以培土、展墓、掛青的形式顯示後代的興旺。祖先在墳墓裡安住，關系到抽油煙機推薦子孫的繁榮，子孫的發旺又能保證祖先的安寧與香火的延續，這是一種“互惠關系”。這樣，祖先墓地不僅是生命之根，同時也是情感之結，在傳統社會裡，人們無論走到哪裡，都牽掛著鄉裡廬墓。
踏青郊遊，珍重生命的儀式行為 清明是踏青郊遊、珍重生命的節日。踏青是清明的又一重要節俗。清明時節，楊柳青青，自然界生機一片，人們借祭墓踏青郊遊。祭墓與踏青原來分屬寒食與清明，唐代以前寒食與清明是兩個主題不同的節日，一為懷舊悼亡，一為求新護生。寒食禁火冷食祭墓，清明取新火踏青出遊。一陰一陽，一息一生，二者有著密切的配合關系；禁火為瞭出火，祭亡意在佑生，這就是後來清明兼並寒食的內在文化依據。清明時節的戶外運動，其原始的意義在於順應時氣，是月生氣方盛，陽氣發泄，萬物萌生，人們以主動的姿態順應。踏青、蹴鞠、秋千、拔河、放風箏、鬥蛋等大都是有助於陽氣發散的活動。
宋代是生活日趨都市化的時代，也是民俗向娛樂方向發展的時代。宋代為瞭讓人能在清明掃墓、踏青，特地規定太學放假三日，武學一日。此時的寒食不僅收容在清明節下，清明踏青習俗也得到前所未有的興盛。史稱“四野如市”，“都城之歌兒舞女，遍滿園亭，抵暮而歸。”《清明上河圖》就更直觀形象地為我們展示瞭清明時節宋代都市居民出行的生活圖景。
插柳或戴柳是清明踏青與護佑生命的儀式行為。柳樹為春季應時佳木，得春氣之先。在四野一片蒼茫之際，柳樹最先吐出新綠。柳樹易栽易活的生存特性，顯示出其生命力的強旺。因此在古人觀念中，柳樹非普通林木，它有著神奇的效用。清明的新火就取自柳榆木。據說民間新火的傳遞亦是以柳條傳送。賈島“晴風吹柳絮，新火起廚煙”的詩句大概吟誦的是這一情形。柳木不僅帶來新火，而且它很早就具有驅邪避鬼、護佑生靈的功用。民間向來有以桃弓柳箭削減煞氣的做法，柳木號稱“鬼怖木”。《齊民要術》有“取柳枝著戶上，百鬼不入傢”之說。這就是“三月清明門插柳”靜電抽油煙機習俗的心理根源。宋代清明節已“傢傢以柳條插於門上”，說是可以“明眼”，也就是能明辨鬼邪，看住傢門。後世沿襲瞭插柳的風俗，如近代壽春“清明日，傢傢門插新柳，俗意謂可祛疫鬼。”新柳一般由人們在祭墓踏青時在墓地野外折回，宋人詩曰：“莫把青青都折盡，明朝更有出城人。”
除門戶插柳外，清明還有戴柳的習俗。人們以結成球狀的柳枝或柳葉戴於頭上，民諺曰：“清明不戴柳，紅顏成皓首”。城居的人們很喜歡這一習俗，鬢插青柳，既吉祥又有生氣。插柳與戴柳在民間還有招魂與安魂的解釋，有說“插柳留春”。事實上，春夏之交因氣候的關系人們易受季節性的疫病侵襲，人們為瞭順利度過這一危險時段，於是利用清明節俗預先進行禳解。這正是清明戴柳、插柳原始民俗意義。青柳留春，意味著在春季將逝的時節，人們用青青的柳枝來象征對青春的挽留，“留青”也就留住瞭“紅顏”，留住瞭生命。
中國人重視時令養生護生，清明的飲食與春季養生護生相關，有寒食燕、清明團、清明飯等。寒食燕是山西地方寒食清明時的節令食品，它用棗泥與面粉調和，捏成燕子形狀，也稱子推燕，表示紀念晉國先賢介子推。子推燕象征春陽，有驅邪保健的功效。清明團是用青色的艾草汁染色的水磨純糯米粉團，可以冷食。清明的節令食品還有烏飯。清明節在南方地區吃一種特制的黑飯，明代杭州，“僧道采楊桐葉染飯，謂之青梗飯，以饋施主”。明清寧波人都稱為“青糍黑飯”。這種食品大約與寒食節的禁火有關，寒食在宋朝以後與清明合一。浙江黃巖人清明采蕪菁和米粉作餅，稱為“寒食”。烏飯是滋陰助陽的保健食品。據《廣東民俗大觀》記載，廣東客傢有清明飯，制作方法如下：清明前夕，從野外采集各種可食用的藥用植物，如艾草、雞矢藤、清明菜（鼠曲）、薺菜、枸杞葉等，洗凈、去梗、煮熟，拌在預先浸透濾幹的糯米（加適量大米）中，用碓舂成飯團，添進紅糖搓勻，制成飯塊蒸熟即可。清明飯因所用藥料不同，風味各異，食而不膩，可作點心，也可饋贈親友，尤為兒童喜愛。這些清明食品的原料來源於中草藥，人們認為清明時節食用它們可清涼解毒，驅邪保健。
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